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Pétales de Jambon de Vendée IGP - Melon
Pour 4 personnes
- 2 Melons Charentais bien parfumés
- 10 tranches fines de Jambon de Vendée IGP
- Huile d’Olive
- 300 gr de Mozzarella
- Feuilles de Menthe ou basilic
- Poivre
La recette
- Tranchez votre melon en deux puis épépinez-le.
- Coupez les tranches fines dans le sens de la longueur puis pelez chaque tranche de melon.
- Coupez en deux dans le sens de la longueur les tranches fines de jambon de Vendée IGP
- Disposez le jambon de Vendée IGP et le melon en alternance en formant une fleur.
- Au centre, déposez un bon morceau de mozzarella, quelques feuilles de menthe ou basilic et un filet d’huile d’olive.
- Relevez le tout d’une touche de poivre.
- Dégustez à température ambiante.
Découvrir le Jambon de Vendée IGP: cliquez ici