Jambon Blanc

SANS COLORANT NI GLUTAMATE NI POLYPHOSPHATE

Préparé à partir d'un jambon entier et faiblement salé, sa texture ferme et dense et sa couleur rose pâle vous rappellera le jambon de votre enfance

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5,69 € HT

€ le kg

EN STOCK !

  • 4 tranches
  • En 1/2


Ce jambon blanc est Issu de porcs fermiers élevés en plein air. Ce mode d'élevage respecte le bien-être animal, garantit un espace en plein air de 83 m2 par cochon, une alimentation saine et sans OGM à base de céréales et interdit l'utilisation d'hormones de croissance et d'antibiotiques.

Ce produit de qualité au goût authentique mérite vraiment sa place dans votre assiette !

Ce jambon cuit sera encore meilleur si vous le sortez du réfrigérateur un peu avant de le consommer.

Il peut être dégusté en tranches fines ou même en chiffonnade, pour picorer à l'apéritif.

Il est excellent, en tranches épaisses, roulées avec une bonne macédoine de légumes frais et une mayonnaise "maison" !

DLC: 8 jours.

A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4° C. 

A consommer dans les 72 heures après ouverture.

Jambon frais de porc fermier de Vendée élevé en plein air, eau , sel nitrité, dextrose, arôme naturel.

Sans: O.G.M, glutamate, allergène, colorant, polyphosphate et antibiotique.

Croque-brioche

Pour 2 personnes

  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de brioche Vendéenne
  • Fromage de chèvre frais 
  • Crème fraiche épaisse 
  • Quelques brins de ciboulette 
  • 10 à 20 g de gruyère râpé

La recette

  • Préchauffez votre four, sur mode grill
  • Coupez 4 tranches fines de brioche
  • Mélangez le fromage de chèvre frais avec 2 cuillerées à soupe de crème fraiche et incorporez la ciboulette ciselée
  • Tartinez 2 tranches de brioche avec cette préparation
  • Posez sur chacune d'elle 2 demi-tranches de jambon blanc superposées
  • Recouvrez avec une autre tranche de  brioche
  • Parsemez de gruyère râpé
  • Enfournez 4 à 5 minutes 
  • Servez le croque légèrement toasté et gratiné sur le dessus
  • Accompagnez d'une salade de mâche Nantaise assaisonnée avec une vinaigrette